MELODY
ROMAK MARC ET MARLENE

570 chemin des limites
26600 MERCUROL-VEAUNES
0475081651
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Accueil caveau : Toute l'année du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30. Sur RDV de préférence. Le week-end, sur RDV uniquement

C’est sur les terres familiales de Larnage, situées au coeur des coteaux de Crozes-Hermitage en Vallée du Rhône que, dès 1945, l’histoire du Domaine Mélody prend racine. La variété de pêche Mélody, alors cultivée en complément des quelques hectares de vignes de la propriété, donnera, comme une évidence, son nom au Domaine. 

Créé en 2010 par Marc & Marlène Romak, le Domaine de 20 ha en agriculture biologique, s’étend aujourd’hui sur les trois terroirs aux caractères très affirmés du Crozes : les terrasses des Châssis et les terres septentrionales du château de Larnage et des Chaux. La singularité du Domaine ? Une viticulture douce et un style de vinification spécifique, entre tradition et modernité, marquée par des sols à la typicité complémentaire, offrant auxvignes et au vin élégance et finesse .

Parfaite alliance de modernité et de tradition, le chai du Domaine Mélody est équipé d’une cuverie thermo-régulée conçue pour les vinifications parcellaires : techniques d’extraction douces puis élevage adapté à chaque cuvée pour les vins rouges ; pressurage long et doux et élevage pointu pour les blancs qui demandent de la patience. Pour cette vinification minutieuse mélange d’équilibre et de complexité, le Domaine Mélody tend vers de nouveaux savoir-faire pour que s’exprime pleinement chaque terroir.