CAVE YVES CUILLERON
YVES CUILLERON

58, RN 1086 -VERLIEU
42410 CHAVANAY
0474870237
CAVE@CUILLERON.COM
www.cuilleron.com

Accueil caveau : Sur Rendez-Vous
Lundi au samedi hors jours fériés
9h-12h / 14h- 17h30

Depuis toujours, j’aime la dégustation et la gastronomie. Le vin fait partie de mon histoire familiale depuis trois générations. Le domaine ne m’était pas destiné mais la passion m’a ramené à mes racines de vigneron et en 1987, j’ai repris le domaine familial.

La passion sans exigence ne suffit pas. J’ai donc voulu tout comprendre et tout maîtriser. Pour que mes vins soient « 100 % maison », j’ai refusé le prêt-à-penser et j’ai refusé aussi de copier les autres. Depuis toujours, je suis personnellement chaque étape de la production, du ceps de vigne à la mise en bouteille. Ce souci d’exigence m’a poussé aussi à réfléchir constamment à mon outil de travail.